Comentarii

Un meniu delicios cu multă aromă și pe gustul tuturor

Un meniu delicios cu multă aromă și pe gustul tuturor



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

O zi de naștere, o schimbare de muncă, apropierea primăverii ... Profitați de orice scuză pentru a vă bucura de o masă delicioasă cu familia acasă.

Crema de stridii

Crema de stridii

INGREDIENTE (4 persoane):- 12 stridii
- 200 g unt
- 1 lingurita sos de inghetata
- 1 lingură de Jerez
- 6 dl de lapte
- 1 dl de smântână lichidă
- 100 g brânză brie
- arpagic proaspăt
- Sare - Ardei

Cojiți și răziți ceapa. Curățați și tocați câteva arpagic. Rezervați pentru placare. Puneți o caserolă la foc cu 200 g de unt. Când s-a topit, adăugați ceapa mărunțită și puiul 3 minute.

Conținut înrudit SOPARĂ FRUMOSĂ DE OSTURI ȘI OUȘI DE SALMON

Stridii deschise și dezlegați-le din scoici, fără a pierde sucurile. Când ceapa este transparentă, adăugați străzile și sucurile lor în caserolă, o linguriță de sos de înghețată, o lingură de sherry, 6 dl de lapte integral și 1 dl de smântână lichidă. Păstrați la foc mediu 5 minute aprox.

Scoateți crusta de brânză brie Cu ajutorul unui cuțit. Tăiați-l în zaruri mici și adăugați-l în caserolă, lângă stridii și smântâna făcută în pasul anterior. Păstrați la foc mic până se topește brânza. Scoateți și serviți cu arpagic tocat.

Conținut înrudit Rețete cu brânză

truc: Ostricele fac legume foarte bine. Prin urmare, le puteți pregăti și cu o cremă de praz, anghinare sau sparanghel verde.

Conopida la cuptor cu crema de lamaie

Conopida la cuptor cu crema de lamaie

INGREDIENTE (4 persoane):- 1 conopidă verde
- 2 căței de usturoi
- 2 mandarine
- 3 lămâi
- Ulei de măsline
- 2 linguri oțet de vin de orez
- 100 g alune
- piper negru măcinat - sare

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Cojiți și tocați fin usturoiul. Faceți suc din lămâi și mandarine. Gratiți pielea a două lămâi.

Puneți usturoiul într-un pahar cu blender, Sucuri și coajă. Adăugați alunele decojite, 4 linguri de ulei de măsline virgin și 2 linguri de oțet de orez; rupe în bucăți. Puneți la frigider și apoi lăsați amestecul să se îngroașe.

Conținut înrudit Retete pentru reinventarea conopidei

Conopida în florete. Puneți-le într-un bol, adăugați un jet de ulei de măsline și sare și piper; se amestecă. Puneți o foaie de copt bine extinsă și coaceți 25 de minute, amestecând în mijlocul gătitului. Se servește cu sos de lămâie și alune tocate.

Iepurasul copt cu vin rosu

Iepurasul copt cu vin rosu

INGREDIENTE (4 persoane):- 1,3 kg iepure
- 1 sticlă de vin roșu
- 3 linguri oțet de vin roșu
- 2 linguri de zahăr
- 5 usturoi
- Salbă proaspătă
- Romero
- Ulei de măsline
- Ieși afară
- ardei

Preîncălziți cuptorul la 200ºC. Salpimentează iepurele și trece-l prin făină. Puneți o tigaie mare pe foc cu puțin ulei. Când este fierbinte, adăugăm iepurele și rumenim bine pe toate părțile.

Se amestecă într-un bol vin roșu, oțet și 2 linguri de zahăr. Coaja de usturoi. Puneți o tigaie pe foc cu puțin ulei de măsline. Adăugați usturoiul și păstrați până când încep să se rumenească. Apoi, adăugați amestecul de vin. Păstrați la foc mediu 5 minute.

Puneți într-un vas de copt Iepurele cu sosul de vin și usturoi. Coaceți 25 de minute. Adăugați câteva frunze de salvie și rozmarin. Gătiti încă 5 minute.

Conținut înrudit Friptură de iepure cu legume

Pui de ciuperci Shiitake

Pui de ciuperci Shiitake

INGREDIENTE (4 persoane):
- 1 piept de pui fără piele
- Amidon de porumb
- zahăr
- Sos de soia
- Ulei de susan
- 1 ceapă chinezească
- 1 usturoi
- Ghimbir
- 200 g de ciuperci shiitake uscate
- Ulei de floarea soarelui
- Bulion de pui
- 100 g varză verde
- Ieși afară
- Ardei negru

Puneți într-un bol 1 dl de apă și o linguriță de amidon. Se agită pentru a se dizolva. Adăugați 2 lingurițe de zahăr și o lingură de sos de soia. Salpimentează pieptul de pui și se taie în bucăți. Se adaugă în amestec și se lasă la frigider 30 de minute.

Puneți 2 lingurițe de zahăr într-un bol mediu, o lingură de sos de soia, o linguriță de ulei de susan, un usturoi decojit și tocat, o căpșună felie chineză și ghimbir proaspăt ras. Adăugați ciupercile shiitake și lăsați la marinat 30 de minute.

Conținut înrudit RECIPĂRI CU CÂMPURI: MANJARES FORESTALE

Tăiați varza în fâșii subțiri. Pune o tigaie pe foc, cu 3 linguri de ulei de floarea soarelui, piept de pui. Se rumenesc și se adaugă ciupercile shiitake cu pansamentul. Se ține la foc 3 minute și se adaugă varza tăiată și 1 dl de bulion de pui. Se lasă la foc mediu 5 minute.

trucuri: Și dacă adăugați la această rețetă jumătate de fotografiere de bambus la natural? Trebuie doar să-l scurgi, să-l saltezi cu ciupercile câteva minute și să-l adaugi la pui.

Crema de zmeură de zmeură

Fructele roșii, cum ar fi zmeura și afine, sunt ideale pentru a rotunji orice desert și a da un contrast gustos dulce.

Crema de zmeură de zmeură

INGREDIENTE (4 persoane):
- 350 g de zmeură
- 2 lingurițe de zahăr
- 1 lamaie
- 6 dl de smântână
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 6 gălbenușuri de ou
- 70 g zahar zahar
- 100 g zahăr brun

Puneți într-o cratiță 250 g de zmeură și 2 lingurițe de zahăr. Lasă la macerat 20 de minute, până când încep să-și elibereze sucurile. Se aduce la foc cu sucul unei lămâi, până se topesc într-un compot subțire.

Preîncălziți cuptorul să 110ºC Amestecați crema cu vanilia; carte. Bateți gălbenușurile cu zahărul înghețat. Adăugați 3 linguri de coulis de zmeură din pasul anterior; se amestecă. Adăugați crema cu vanilia și amestecați. Puneți 3 zmeură în interiorul mini-cocotelor și turnați crema peste ele. Puneți mini cocotele fără capac, în vasul de copt și umpleți cu apă fierbinte până când atinge 3/4 din înălțimea cocotelor.

Coaceți 45-50 de minute. Îndepărtați, lăsați să se răcească la temperatura camerei, acoperiți și păstrați-l la frigider timp de 2 ore. Când se servește, se presară zahăr brun pe suprafața fiecărei creme și se caramelizează cu o torță de gătit.

AȚI ȘTIT? Crema de brule este servită în recipiente individuale și este de obicei aromată cu vanilie, băuturi spirtoase sau o atingere de scorțișoară.

Tort de pere

Tort de pere

INGREDIENTE (4 persoane):- 1/2 kg pere perești
- 7 pere Anjou
- 180 g făină
- 170 g zahăr
- 60 g de unt
- 1 ou
- 3 linguri apă cu gheață
- 1/2 lamaie
- 40 g amidon de porumb
- Ieși afară

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Amestecă într-un bol făina, 10 g de zahăr, un vârf de sare și untul. Adăugați apă cu gheață, puțin câte puțin, până obțineți un aluat non-lipicios, care este copt.

Cojiți și tăiați perele de conferință. Amestecați într-un castron sucul și coaja de o jumătate de lămâie, 40 g de zahăr, amidonul de porumb, un ou și perele. Aliniați o formă cu aluatul din primul pas și umpleți cu amestecul de bol. Coaceți 25 de minute.

Conținut înrudit Torturi delicioase cu fructe

Cojiți perele Anjou. Puneți o caserolă pe foc cu perele acoperite cu apă și 120 g de zahăr. Se mai curge 30 de minute. Îndepărtați și scurgeți. Introduceți perele pe tort și răniți la cuptor 5 minute.


Video: Dovlecei în sos delicios de brânză o mâncare cu un gust fin și o aromă proaspătă! (August 2022).