Alții

+10 Salate proaspete și apetisante pentru combaterea căldurii vara

+10 Salate proaspete și apetisante pentru combaterea căldurii vara



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Salatele sunt cel mai bun aliat pentru a mânca sănătos și pentru a evita digestiile grele. În aceste salate veți găsi rețete amuzante și foarte gustoase.

Publicitate - Continuați să citiți sub salată de cuscus de roșii și tei

INGREDIENTE (4 persoane):- 1 kg de roșii de diferite soiuri
- Hiebabuena
- patrunjel proaspat
- Busuioc proaspăt
- 2 dosare
- 200 g de cuscus
- Ulei de măsline extravirgin
- Ieși afară
- piper

Spălați și uscați roșiile. Îndepărtați pedunculul și tăiați-l în felii. Se pune într-un bol, sare și piper și se presară cu ulei de măsline virgin.

Faceți suc dintr-o vară și grătar pielea amândurora. Curățați și tocați foarte fin frunzele de pătrunjel, busuioc și cimbru. Pune ierburile tocat, sucul de lime, coaja de limes și 4 linguri de ulei de măsline virgin într-un bol.

Pune un vas pe foc cu apă, sare și ulei. Când începe să fiarbă, opriți focul și adăugați cuscusul. Acoperiți vasul și lăsați-l să absoarbă apa 5 minute. Descoperă și pune înapoi în foc. Adăugați puțin unt și amestecați cu o furculiță pentru a coaja fasolea. Se scoate, se strecoară și se adaugă în vas cu ierburile; eliminați. Serviți roșiile cu cuscusul.

Salată de Escarole cu Vinaigretă cu Miere

INGREDIENTE:
- escarole
- 2 mere verzi
- 1 șal
- 200 gr de grenade
- 100 gr de nuci
- 100 gr de castane fierte
- Sucul de jumătate de lămâie
- 1 dl de miere
- 50 ml de oțet
- 1 dl de ulei de măsline virgin
- Ieși afară

MOD DE PREPARARE:

Tăiați solziul și lăsați-l să macereze în zeama de lămâie. Spălați și tăiați escarola și merele. Deschide rodia și scoate fasolea. Cojiți nucile și tăiați castanele fierte pe jumătate. Încălziți mierea până se caramelizează ușor. Adăugați oțet, sare și turnați într-un bol. Adăugați uleiul. Se amestecă ingredientele și apa cu vinetă.

Salată de dovlecei

INGREDIENTE:
- 3 dovlecei
- 1 lamaie
- 30 gr de stafide
- 30 gr de nuci de pin
- 30 gr de migdale
- 60 gr brânză de parmezan în fulgi
- ulei de măsline virgin
- 1 lingura frunze de busuioc
- un vârf de zahăr întreg
- piper / sare

MOD DE PREPARARE:

Spălați și tăiați dovleceii în felii subțiri. Se condimentează, se pictează cu uleiul și se presară cu zahăr. Pe un grătar fierbinte, prăjiți dovlecelul. Scoateți și rezervați. Într-un bol, amestecă 5 linguri de ulei, sucul de o jumătate de lămâie și coaja pielii tale. Amestecă dovlecelul, busuiocul, brânza și nucile. Se îmbracă cu sosul.

Salată de brânză temperată

INGREDIENTE:
- 2 pungi de salată mixtă
- 2 linguri de zmeura
- 1 brânză Camenbert
- 1 pâine
- 150 ml ulei de măsline extravirgin
- Oțet de Modena
- 1 lingura de miere
- Ieșiți, dacă este posibil, în fulgi

MOD DE PREPARARE:

Miere cu microunde. Scoateți-l și amestecați-l cu uleiul, oțetul și sarea. Îmbrăcați salata verde cu acest sos. Odată amestecat, adăugați zmeura - niciodată înainte, pentru a nu se rupe. Scoateți blatul de pâine, îndepărtați firimiturile și puneți brânza Camembert înăuntru. Coaceți pâinea umplută cu brânză 5 minute la 180 ° C. Du-te la masă și servește puțină brânză temperată pe fiecare farfurie de salată.

Salată de Caprese

INGREDIENTE:
- 300 gr de roșii cherry
- 200 gr de mozzarella
- 4 avocado
- 1/2 var
- ulei de măsline extravirgin
- 0,5 litri de oțet Modena
- 2 litri de apă
- ieși.

MOD DE PREPARARE:

Tăiați avocado în două jumătăți longitudinale și pictați-le cu sucul de jumătate de var, pentru a nu se oxida. Se încălzește apa și, când fierbe, se scot roșiile
20 de secunde Scoateți-le și răcoriți-le cu apă cu gheață. Îndepărtați pielea și rezervați. Îmbrăcați roșiile cu sare și oțet. Puneți-le pe avocado, adăugați mozzarella și un strop de ulei. Se servește pe o frunză de salată.

Tartă de legume

INGREDIENTE:
- 1 ceapă
- 1 castravete
- 1 ardei roșu
- 1 ardei verde
- 1 roșie
- 2 usturoi
- 6 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură oțet
- Sare și piper

MOD DE PREPARARE:

Cojiți castravetele și tăiați-l în jumătate îndepărtând semințele. Se toacă pulpa în zar și se rezervă. Albiți roșia câteva secunde în apă clocotită. Cojiți-l, îndepărtați semințele și tăiați-l în zaruri mici. Rezerva. Cojiți și tocați ceapa în bucăți mici. Spălați bine ardeii și îndepărtați semințele, tocați-le în zaruri mici ca celelalte legume. Rezervați separat. Amestecați, cu un bătut de tije, într-un bol uleiul, oțetul, sarea și piperul. Se montează salata cu ajutorul unui cerc care pune legumele în straturi. Toarnă dressingul și păstrează-l în frigider cu cel puțin 1 oră înainte de servire.

Salată de fructe de mare

INGREDIENTE:
- 300 gr grătar
- 16 creveți
- 1 roșie
- 100 gr salată asortată
- jumătate de ardei roșu
- un creion mare
- 50 ml oțet de cidru de mere
- 2 dl de ulei de măsline extravirgin
- piper și sare.

MOD DE PREPARARE:

Cojiți creveții. Într-o tigaie, încălziți uleiul și adăugați capetele de creveți; petreceți câteva minute, strecurați uleiul și rezervați. Tăiați mălaiul, amestecați-l cu creveții decojiți, sare și piper și fierbeți totul. Pregătiți sosul cu uleiul de creveți, oțet și sare. Spălați și tăiați legumele, așezați peștele deasupra acestuia și apăți cu sosul.

Năut cu cebiche

INGREDIENTE:
- 200 gr de năut (dacă nu le găsiți, folosiți canoane)
- 150 gr roșii cherry
- merlucă de 400 gr
- 1 usturoi
- 1 șal
- 2 dosare
- 1 ardei iute
- ulei
- oțet
- ieși.

MOD DE PREPARARE:

Tăiați cremalele și roșiile feliate. Tăiați mălaiul în fulgi. Puneți-l pe o tavă cu sare, sucul de limes, coaja uneia dintre ele, ardeiul iute, șterțul, roșiile și 1 dl de apă. Puneți-l la frigider 20 min. Într-un bol, amestecați usturoiul tocat, patru linguri de ulei și una cu oțet. Îmbrăcați năutul cu vinaigretă și serviți-le cu ceviche bine scursă.

Salată de varză și varză

INGREDIENTE:
- 1/2 varză
- 12 varza de Bruxelles
- 1 ardei roșu
- 30 gr de migdale prăjite
- 1 lingura de melasa
- oțet
- 3 linguri semințe de susan
- ulei
- ieși.

MOD DE PREPARARE:

Spălați și tocați varza. Puneți-l într-un bol cu ​​sare și amestecați-l. Tăiați varza de Bruxelles foarte subțire și adăugați-le la varză. Se unge ardeiul pe solzi și se adaugă. Se toacă migdalele și se încorporează. Într-un sirop, zdrobiți semințele de susan cu ulei și un vârf de sare. Adăugați puțin ulei puțin câte puțin până obțineți un piure gros. Adăugați oțetul și melasa. Amestecă și condimentează salata.

Salata Tirabeque

INGREDIENTE:
- 200 gr de tirabeques
- 200 gr fasole verde
- 200 gr de mazăre
- 100 gr de creștere de apă
- 1 ceapă roșie
- 1 var
- 1 ardei iute
- 1 lingură de muștar în bob
- Oțet de Modena
- ulei de măsline extravirgin
- Sare după gust.

MOD DE PREPARARE:

Într-o caserolă cu 2 litri de apă, fierbeți fasolea timp de 4 minute. Scoateți-le și treceți-le prin apă rece. Repetați operația cu tirabeques, dar ascundeți-le doar 1 minut. Adăugați sare în apă și gătiți mazărea până când sunt fragede. Scoateți și rezervați. Tăiați ardeiul și ceapa în inele, iar varul, în pană subțire. Se amestecă cinci linguri de ulei, una cu oțet, sare și muștar proaspăt măcinat. Serviți legumele gătite cu creștere de apă, ceapă, ardei iute și var. Se îmbracă cu sosul.

Salată de ridichi de brânză

INGREDIENTE:
- 18 ridichi
- 100 g brânză de capră
- 1 șal
- 2 linguri de caju
- 2 linguri oțet de zmeură
- 1 dl ulei de măsline
- Sare și piper

MOD DE PREPARARE:

Scoateți capetele ridichilor și tăiați-le în felii. Se toacă brânza în zaruri medii. Coajă și toacă ceapa foarte fină și amestecă cu ridichi și brânză.
Pentru vinetă: Zdrobiți cazanele într-un mortar cu puțină sare până când sunt foarte subțiri. Se adaugă oțetul, se amestecă bine și se adaugă uleiul puțin câte puțin, în timp ce se amestecă, până se emulsionează sosul. Salpimenta.
Aranjați amestecul de ridichi cu brânză și ceapă pe plăcile de prezentare. Apă cu vinaigreta cu țeavă și se servește cu pâine prăjită dacă


Video: Salata in stil mexican, reteta de post, simpla, gustoasa si foarte hranitoare (August 2022).